传统美食,宝宝知多少?北京烤鸭、冰糖葫芦?当然不止这些。让【中华美食】,带宝宝认知与制作。
烹饪高汤面
醇香浓郁的汤,是高汤面的“灵魂”。宝宝先准备汤底:倒入切好的牛肉,翻炒出香味,淋上开水……继续熬煮,再加点酱油提鲜。面条已煮好,到宝宝发挥创意的时候——新鲜多样的配菜如何选?荷包蛋+鲜虾+葱花,搭配浅黄色面条,哇,兼顾颜值与营养。
调馅包肉包
肉包的关键是馅料:把猪肉放入绞肉机,给它换个“新模样”——肉块变肉泥,添加葱、姜和多种调味品,搅拌均匀,肉馅完成。准备开包!舀一勺肉馅,添加到包子皮的正中心,再用包子皮紧紧裹住肉馅……上锅,启动蒸锅蒸熟。传统风味的肉包真是鲜香四溢!
薄饼卷烤鸭
北京烤鸭的制作过程充满讲究:鸭子先刷上糖水,再挂在壁炉烤制。注意,出炉后要先用扇子扇几下,冷却下鸭子......对“片鸭”的刀工也有高要求——宝宝必须保证鸭肉热腾、鸭皮酥脆地一整片切下来,搭配葱丝、黄瓜条,卷在薄饼里,蘸上甜辣酱,地道烤鸭出炉。
【中华美食】中还有很多美食:火锅、饺子......完成制作后,“奇妙小百科”将进一步解释与科普,让宝宝们了解中国菜的精髓,成为真正的“中华小当家”。
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【中华美食】怎么能少了健康又好吃的杂粮煎饼?
小朋友们快来煎饼小摊位,制作这道香酥薄脆的美味。
面糊、牛肉、火腿、青椒……在这里,煎饼的原料应有尽有。
什么,不够你施展创意?
别着急,还有玫瑰、菊花、百合花!
以花为食材,独具风味的鲜花煎饼,定能让人眼前一亮!
赶快更新,尽情体验中华传统小吃与创新的融合吧!
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