《江湖悠悠》老火靓汤典故介绍

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《江湖悠悠》老火靓汤典故介绍

老火靓汤

《江湖悠悠》老火靓汤典故介绍

典故介绍

老火靓汤,又称广府汤,经过慢火煲煮出的汤汁,入口清香甘甜且有药补之效。

广府常年气候湿热,因而十分盛行各类煲汤。当地还流传着一句俗语:“宁可食无菜,不可食无汤”。 不同的食材、不同的烹饪方法,缔造了不同口味和功效的广府汤。而且,汤的种类还会随着季节的变化而有所不同。

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