《星露谷物语》里除了经营农场之外，与NPC建立良好的人际关系，乃至寻找到心仪的对象并结婚，也是游戏中的一大乐趣。游戏共有12位单身NPC可以选择，包含6位男性和6位女性。他们分别是：阿比盖尔、艾利克斯、艾利奥特、艾米莉、哈利、雷哈娜、马鲁、萨姆、瑟巴斯汀、潘妮、雷云和莱娅。每个NPC都有独特的个人背景、喜好、日程安排和剧情故事，玩家需要投入时间去了解和互动。
结婚的前提是先与NPC建立起良好的关系，即提升好感度至满心（10颗心）。通过以下几种方式可以提升与NPC的好感度：
送礼：每位NPC都有自己偏好的礼物。了解并送出心仪NPC偏爱的礼物，是提升好感度的最直接方法。每周最多可送2次礼物，生日当天的礼物效果加倍。
完成委托：接受并完成特定NPC的委托任务，可显著提升双方的好感度。
节日活动：游戏中的节日活动是提升好感度的绝佳机会，尤其是舞会和冬季的星光节。
当NPC的好感度达到8颗心时，玩家可以向心仪的NPC赠送花束（在镇上的商店可以购买），以表明爱意。赠送花束后，双方进入“恋爱”关系，这是向结婚迈进的必要方法。
到达9心之后，增加好感度会变得更加困难。这时，你需要更加关注送礼的细节，同时要确保不错过任何与心仪对象互动的机会，比如雨天时去他/她的家做客，或是在特殊节日中找到与他/她共度时光的机会。
好感度达到满10颗心后，玩家需要在雨天向海滩的老海盗购买子午岩戒指（需耗费5000金）。子午岩戒指是向NPC求婚的关键物品。
获得子午岩戒指后，玩家可以选择一个适当的时机，将戒指赠与心仪的NPC，以此表达求婚的意愿。如果NPC接受了求婚，双方将正式订婚。
成功求婚后，游戏将自动安排在求婚的次日举办婚礼。婚礼结束后，伴侣将搬入玩家的农场生活，共同度过美好的时光。
结婚后，玩家与伴侣可以共同经营农场，伴侣会帮助进行一些简单的农场工作。通过与伴侣的互动，玩家还可以提升与伴侣的好感度至12颗心，解锁更多个性化的互动和剧情。玩家还可以与伴侣共同生育子女，进一步丰富游戏体验。
