将汤舀起来再浇下去的时候，汤与空气接触面积增大，液体表面的空气流速加快，因而使舀出来的汤蒸发加快，由于液体蒸发时要吸热，温度降低，再倒回锅里去时，使整锅汤温度低于沸点，这样汤就会降低温度，停止沸腾。
成语扬汤止沸用了什么原理避免安全事故
阅读：37
免责声明：本站发布的游戏攻略（图片、视频和文字）以原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
