酸的水果维生素C含量未必就高。之所以有人会认为“越酸的水果,维C含量越高”,是因为维C本身的味道的确是酸味的。维C还有一个名字叫“抗坏血酸”,如果你尝过没加糖等呈味辅料的维生素C片,应该直观感受过这种酸味。
越酸的水果,维生素C含量一定越高吗
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