中国古代一直都有非常森严的等级制度，就像在周朝时候一般能够吃到牛肉的只有周天子，然后一个等级一个等级的下降，到老百姓的时候只剩鸡鸭鱼肉了，所以一般大的牲畜只能是上层社会的人吃，而且一般猪牛羊都是祭祀品，不能够成为老百姓饭桌上的食物。
我国古人过年时，普通百姓餐桌上较少出现的肉是什么
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