狮子头作为年夜饭的招牌菜,主要食材是哪种肉

“狮子头”作为年夜饭的招牌菜,主要食材是五花肉。另外,想要制作出美味好看而不散的狮子头,有两个辅助食材是不可缺少的,那就是玉米淀粉和鸡蛋清。这两个食材在制作狮子头的时候至关重要。另外,除了纯肉的之外,还可以在猪肉末里面加一些蔬菜类的,例如荸荠、玉兰片等,可以做出不同口味的狮子头。

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