驯化度是饥荒中将牛作为坐骑的重要数值，其数值越高玩家能够骑着的时间就越多。当这头的驯化度达到百分之百时它便驯化成功了。首先玩家可以通过毛刷这个物品，通过刷毛可以来增加牛非常多的顺从度，如果你攻击你的牛他会直接丢失百分之百的顺从度。给牛剃毛也是一样直接丢失百分之百的顺从度。就算你什么也不做顺从度也会随着时间慢慢降低。这个时候就需要通过喂食刷毛等行为来增加牛的顺从度了，当牛的顺从度低于40%时他就会将鞍具甩落并损失安居一定的耐久。
当驯化度为0%时只有50秒的骑乘时间当驯化度达到百分之百时则有800秒的骑乘时间，当骑乘时间到了野牛就会将玩家从背上甩落，这个时候你需要重新爬上牛背。当牛发情时只拥有原来的一半还不到的时间，并且在牛发情时即使我们在训练他，他也是会攻击我们的。如果这个时候想要继续训练我们就需要带一顶牛帽，还有就是被剃了毛的野牛只拥有原来的20%的骑行时间。如果你的牛驯化度很低这个时候他又在发情并且被你剃了毛那么就会出现下面这一幕，骑行时间超级短骑上去就会被甩下来。
玩家给牛刷毛可以增加牛1.7%的驯化度，如果你有一个毛刷你的驯牛会变快很多，当你的牛在挨饿或者你没有骑着它的时候，它就会每10秒损失0.52%的驯化度。并且这个损失是递增的，当连续持续10天时这个损失会达到最大值，在这样的损失下就算你的牛已经驯化完成也会在9天内变成普通的野牛。玩家攻击牛会掉30%的驯化度所以千万不要打你的牛，前面说过如果你不管你的牛你的牛的驯化度可能会掉。但是我们不可能把全部精力都放在训牛上，这个时候就需要做一个舔盐器，舔盐器可以帮你维持你牛的驯化度不让你的努力白费！
