营销就是经营和销售。经营是由酒吧老板做，那么营销工作人员需要做的，就是销售。
销售就要有产品，那么酒吧的产品，就是酒。
首先什么是营销？
营销又称作市场学、市场行销或行销学，MBA、EMBA等经典商管课程均将市场营销作为对管理者进行管理和教育的重要模块包含在内。我们作为酒吧营销人员不需要那么高深的知识，但是必备的营销知识和技能，我们必须掌握：
1、掌握你所销售产品的基本知识及相关特性。也就是说你要知道你销售什么？你的产品要销售的对象是谁？
2、博闻强记，会让你成为一个极具魅力的销售人员。因为在与客户交谈过程除了对产品的推销外，如果对他感兴趣的话题给出比较“高明”的意见的话，你会得到很多加分。
3、超强的洞察力。能够抓住顾客的心理和表情变化，会让你的销售事半功倍。
其次知道了什么是营销，然后需要知道怎么营销：
1、提问。提问是一种与顾客迅速拉近距离的方法，但是提问也是有技巧的。不能盲目的提问，也不能频繁的提问，恰到好处的提问才会让顾客愿意倾听，并最终达成销售目的。
2、针对产品和场合获得顾客的认同。酒吧是一个快速消费场所，顾客来到酒吧的目的是为了娱乐，喝酒是潜在的消费。我们营销人员需要观察顾客的状态和表情，针对性的提出问题和推荐产品，才有可能达成销售的目的。如果顾客心情好或者很差，都有最有可能通过酒水消费。
我们要多学习销售技巧，学习处理各种情况的方式方法，同时通过大量经验的积累，才有可能成为一名合格的销售成员。
