除了蛋挞还有盘挞。
盘挞和蛋挞的区别在于盘塔的外皮，他更像于饼干，是软软的，而蛋挞的外皮，它是酥脆的。
蛋挞的影响
蛋挞中含有牛奶，鸡蛋，因此富含丰富的蛋白质，所以对肝脏组织损伤有修复作用，而且蛋挞利于消化，鸡蛋中还含有卵磷脂，鞘磷脂，对神经系统和生长发育有一定的好处，能健脑益智，改善记忆力，促进肝细胞的再生。
一天可以选择吃一到两个蛋挞，不可过多，多选择膳食纤维高的食物，促进肠胃消化，禁止辛辣刺激性食物，以免增加胃肠负担，蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。
蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
