答：一、做烤肉需要的食材：
猪肉300克、烤肉酱20克、盐5克。
二、烤肉的做法：
1、把猪肉切片。
2、加入烤肉酱和少许盐。
3、反复翻拌拌匀后，放入冰箱，腌至2小时。
4、把腌渍入味的肉片摆入烤盘。
5、烤箱预热200度，烤盘中下层，烤制10分钟。
6、移至中层，烤制8分钟。
7、最后取出后改刀装盘，烤肉就做好了。
烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍
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