问题一:白薯是什么白薯即番薯又叫地瓜、红薯。我们通常说的白薯是白薯的贮藏根,属于营养器官。
问题二:白薯是什么东西?白薯就是红薯,只不过内瓤颜色不一样,俗名:地瓜
问题三:地瓜是什么?东北人习惯叫地瓜,北京叫白薯,南方应该是习惯叫红薯,其实就是一个东西,大街上卖的那种烤的,烤地瓜、烤白薯、烤红薯,其实都是一个东西。土豆是土豆学名马铃薯,他们俩可不一样。
问题四:白薯是什么?10分白薯:
番薯又名:甘(植物名实图考),甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹(本草纲目拾遗),甘、番薯、红山药、朱薯、唐薯(农政全书等),玉枕薯(台湾府志),山芋(天津、江苏、浙江),地瓜(东北、山东、河北、福建),甜薯、红薯(山西、河南、北京),红苕(四川、贵州、重庆),阿鹅(云南彝语)。
一年生草本地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或具棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。
问题五:你个白薯是什么意思番薯是说人笨,但基本不算是骂人的话,中性吧,一般是在比较熟悉的人之间讲的。只是认识而不熟悉的人之间一般不会说“番薯”,如果一个女孩子突然对一个男孩子说“番薯”,那一般表示女孩对男孩有意思。
例如:
GG对MM说:你到底愿不愿意做我女朋友啊?
MM对GG说:你个大番薯,这样都不明白!!
问题六:白薯是土豆吗白薯一般指番薯,土豆是指马铃薯,不一样。
1、白薯营养丰富,富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品,与粮食作物相比有其独特的优点。
2、马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
问题七:白薯有什么功效白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇的形成,预防心脑血管疾病的发生。
白薯中的淀粉和纤维素,在肠内能吸附大量水分,增加粪便体积,预防便秘,减少肠癌的发生。
白薯属碱性食物,能中和酸性食物产生的过多的酸性物质,防止血液、体液酸化。
白薯还能减少皮下脂肪,避免肥胖和预防胶原病的发生。
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特别提示:吃白薯不可过量
白薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
白薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的***而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
问题八:地瓜和红薯的区别是什么?北方人把红薯叫做地瓜,对于我这个地瓜的忠实Fans来说着实跟他们急过一把。
地瓜其实可以说是红薯的亲戚,也是长在地里的,挖出来的时候满身是泥,大小也和红薯差不多,大大的个头绝不会被误认成是土豆。但是地瓜的形状和红薯是绝对不一样,地瓜是纺锤体,上尖下圆,而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样,它更像是一种水果,非常嫩,白色果肉,无籽无核,味道清甜,没有一点酸味,带一点泥土的香气,可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的,而是用手撕的,就好像撕嫩树皮的感觉一样,当然地瓜的皮比树皮要薄多了,也很有韧性,撕下来以后就露出非常光滑的白肉,而且形状一点都不会改变。
前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜,发现解释是地瓜是红薯的别名,或者说地瓜就是正名,红薯是地瓜的别名,竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯,但是既然红薯已经有它自己的名字了,再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名,怎么说也太不厚道了。
问题九:白地瓜的营养价值是什么?白地瓜的营养价值
1.胡萝卜素
白地瓜富含胡萝卜素,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,胡萝卜素被人体吸收唬,可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。缺乏维生素A是一个严重的健康问题,中国人普遍存在“潜在饥饿”,即缺乏各种微量营养素,55%的人缺乏维生素A,食用白地瓜则可避免维生素A缺乏症。目前联合国将食用白地瓜列入解决非洲儿童和妇女维生素A缺乏症的重要计划(2001,CIP)。
2.食用纤维
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。
3.糖和蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。
白地瓜还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4.钾
白地瓜含钾量高,它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,白地瓜pH值为10.31,是生理碱性食品,有中和体液的作用。人体是一个酸碱平衡的机体,正常人的体液呈弱碱性,血液酸化时,人体四肢发凉,易感冒,伤口不易愈合,严重时可直接影响脑与神经的功能(如记忆力、思维能力减弱或精神疾病),且是许多慢性病发生的温床。因此在食物丰富的今天,不能光吃大鱼大肉、大米面等这一类酸性食品,适当食用白地瓜,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
5.抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。
不久前日本国内癌症研究所,公布了从高到低20种蔬菜对恶性肿瘤的有显著抑制效应的排行榜,白地瓜的抗癌功效名列榜首。美国肿瘤专家雷南说:“肿瘤的关键是预防,首先从食物开始,适当的饮食有助于阻止癌肿的发生和促进癌肿的好转。”因此合理调整口常的膳食结构,注意饮食多样化和“轻度贫困”粗细粮混食,改变成年累月大米,白面一贯的饮食习惯,适当食用白地瓜等抗癌食物对癌症防治有着十分重要的意义。
问题十:地瓜是什么东西?地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯),含多种维生素,每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。
以下介绍地瓜的几种吃法:
1.蒸地瓜
原料:生地瓜500克。
制法:将地瓜洗净,蒸锅中加水适量,地瓜放在屉上,加盖蒸40分钟即成。
2.地瓜粳米粥
原料:地瓜200克,粳米50克。
制法:将地瓜洗净,切为不规则小块,粳米淘洗干净,同入锅中煮米做粥如常法,每日作早餐和晚餐食用。
3.地瓜干
原料:地瓜1000克。
制法:将地瓜洗净,上锅蒸熟,晾凉后用刀切为指粗长储,放在帘子上晾晒,注意通风,不要直接被阳光照射,一月即成。
4.煎地瓜片
原料:地瓜200克,油少许。
制法:平底锅放火上烧热,抹上一层油,将地瓜洗净切为1厘米左右的片,放在锅中煎至焦黄,翻到另一面再次煎至焦黄,瓜片松软即成。