按形状划分
收尖型（Tapered）――呈简单的流线型，直线收尖（如图）。
鞍型(Saddle)－－线条比较方正，以便咬住，底部呈“鞍座形”（如图）。
从上到下可以观察到：烟嘴有向外收窄的，也有呈鱼尾形的。
另外唇缘（Lip），也就是牙齿扣咬住的那部分，也有不同的形态，最有名的要数Peterson牌的“P嘴”（P-Lip）型。
烟嘴的开口主要有阔平孔和圆孔两种。有种烟嘴内部开双孔，称为“孪孔型”（Twin-Bore）。
一只烟斗由于成本及斗型传统等原因（如Lovat型的烟嘴，都是Saddle的），只会配某一种烟嘴（一只）。但在高档烟斗中，有部分斗型可以配两只不同类型的烟嘴，以迎合顾客换新鲜的心理。在国外遇到烟嘴损坏或不合心意的情况，还可随时到烟斗匠处，根据需要定做（Custom-Made）。
