是的象棋中的士和象是非常重要的棋子。
士和象在象棋中扮演着防守和保护的角色。士主要负责保护将帅，而象则主要负责保护士和将帅，同时也可以控制和保护自己的领土。
具体来说士可以保护将帅不受攻击，使将帅在游戏中更加安全。士还可以保护士角炮，防止对方使用马攻击，同时可以支起羊角士，防马或者车攻击。象可以给马生根，防止对方使用炮攻击，同时也可以做炮架，保护马和车。
总体而言士和象在象棋中扮演着关键的防守角色，能够保护关键棋子，控制和保护领土，以及制造杀棋机会。因此对于一个棋手来说掌握士和象的运用是非常重要的。
