梦境是非常个人化的，每个人的梦境都是独特的，因此解释梦境没有一个固定的标准答案。但是从一些心理学理论的角度来看，您这个梦境中有一些可能的象征意义。
首先您在梦境中扮演的服务生角色可能与您的现实生活中某种责任感或需要为他人服务的角色有关。电梯是在升降，可能代表的是您的情绪或者生活中的某种状态，而电梯里的其他人可能代表的是您生活中的某些人或者角色。这个服务生可能代表的是您生活中的某个群体或者某种职业类型。
其次镜子可能代表的是一种自我反映的形象，是您自我认知的一种反映。在镜子中看到自己和保洁阿姨，可能暗示着您自我认知上的某种对比或者评估。而那个看起来是您的人却又不是您的人的角色，则可能代表着您的某个特定方面，这个方面可能与您自我认知上的某种冲突或者疑惑有关。
最后那个掐住您脖子的人可能代表的是一种过度的压力或者情绪，这种情绪可能导致您的生活中某些方面出现了困难和矛盾。而他说的你还没办法死可能是暗示您有着一定的韧性和适应力，可以应对生活中的各种挑战。
总之梦境的象征意义需要根据您的具体情境和情感背景进行解释，以上仅是一些可能的解释，希望对您有所帮助。
