食材与明细
生菜600克
黄瓜半条
花生米50克
芝麻2茶匙
红辣椒2只
姜葱适量
香菜适量
酱油适量
香油适量
醋适量
鸡粉适量
难度初级
时间20分钟
口味微辣
工艺拌
做法步骤
1. 处理材料：
生菜洗净择成一片片菜叶。
2. 黄瓜切片，花生米炒熟，姜葱切丝，红辣椒切丝，香菜切成2段。
3.烧开一锅水待凉15分钟，投入菜叶马上捞起来。我一般是这样做的，过下开水吃得放心些。如果更讲求口感爽脆可以忽略此步。
4. 把菜叶、其他材料等统统放到一个大一点的容器里面备用。
5.按4：1的比例放酱油和醋，鸡粉半茶匙，然后再加入蒜蓉辣椒酱1茶匙；调匀后倒入容器里。
6.座锅放3茶匙玉米油，把红椒丝姜丝煸炒出香味，熄火后马上倒入容器中。
7.开捞啦！其实我当时是2双筷子一起开动的^-^，充分把材料捞匀，最后滴上香油几滴。
8.装盘完成。
