刚碰坏和压伤的水果，问题不大，可以吃，但是如果是烂的水果，会含有青霉素等致病毒素，人吃了就会中毒。烂的部分如果在三分之二以上，可挖开烂的部分之后，再深挖两厘米以上才食用。如果是超过一半，最好就不要吃了。
扩展资料
如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们
放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。
硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。
薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。
较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。
荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味。
参考资料：百度百科-水果
