低筋面粉能做哪些点心低筋粉可以做什么低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。低筋粉可以做面包，口感会比较筋道。高筋粉则适合做蛋糕，口感比较蓬松。上次朋友要做蛋糕，只买到了低筋粉，蛋糕是做成了，看起来和普通自制蛋糕无恙，可吃起来有点硬硬的，有些像familymart里的奶酪面包口感，加上一点松软感觉。所以低筋粉也可以做蛋糕。
低筋面粉能做馒头吗可以的。奶香馒头的做法：1.把低筋面粉放入面包机;2.加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3.揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;4.把发酵好的面团再揉几下,排气;5.让面团再醒15分钟左右;6.把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;7.取一小块,用手揉几下,整成圆形;8.把圆面团放在手掌下,快速滚圆;9.用同样方法处理完剩余的面团;10.蒸架上刷油后放入整圆的面团;11.蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;12.把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右;13.开大火,蒸15分钟;14.关火,3分钟后取出就可以吃了。注：面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。
没低筋面粉和中筋面粉能做蛋酥饼吗?高筋低筋的分别在于蛋白质含量,蛋白质越高,面团的伸展性越好。
低筋面粉可以做哪些食品低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品
低筋面粉能做饺子皮吗？低筋面粉不能做饺子皮依照传统的做法，这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的，其中水饺皮是冷水面，就是用冷水和成面团做的，冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破；蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮，烫面比较没有弹性，但比较柔软，即使用油煎，也是脆脆的，很好吃。现成的饺子皮因为用机器压制，所以有的加高筋面粉，水量也比较少，吃起来很劲道，买现成的饺子皮也很方便、省事。
黄油和低筋面粉还加了点高筋的，和好的面团，能做什么点心可以做面包和酥饼啊。如果加鸡蛋还可以做蛋糕，做法多啦。——供参考
低筋面粉能做什么美食西式蛋糕，法式面包等。
低筋面粉能做什么吃的低筋面粉简称低粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。如果家里低筋面粉吃不了，其实低粉做饺子，面条都可以的。口感比较细滑适合婴幼儿食用，没有什么嚼劲。
