回锅肉怎样做才好吃

方法如下:

1、 五花肉洗净备用;

2、 锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸,放入五花肉六成熟,约5分钟;

3、 捞出晾至温热切成薄片;

4、 辣椒切成菱形片,青蒜切段;

5、 锅烧热倒入油,下五花肉小火煸炒至出油;

6、 放入生抽、豆瓣酱;

7、 下红辣椒和青蒜翻炒片刻;

8、 调入少许味精炒匀即可出锅。

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