鸽子汤禁忌放热性食物、海鲜鱼虾、猪肝。
鸽子汤本身热性比较强,再加入热性食物会导致上火。加入海鲜鱼虾容易引发或加重痛风症状。猪肝中含有的未失活性的酶与其它生物营养素、微量元素等可能和鸽子肉发生反应,产生一些物质,能够干扰铁、铜等微量元素的代谢,或破坏了一些必需的维生素。因此在喝鸽子汤的时候注意要避免吃猪肝。
扩展资料:
鸽子的食用禁忌
食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。