澳门的美食人气最高的恐怕非葡式蛋挞了。
猪扒包常见于澳门的大街小巷,烤好的两片面包中间夹着一大块煎炸猪扒和配菜,面包的松软加上猪扒的酥嫩,既能填饱肚子又是一道简单的美味小吃,是澳门的平民美食。
木糠布甸原本是葡萄牙的一种甜品,可是它在葡萄牙的名气远不及在澳门大。“木糠”是饼干研磨成的碎屑。布甸由饼干碎屑和忌廉层层叠起,忌廉是一种的味道与奶油相似的食物,口感没有奶油厚重,比奶油甜。分层的饼干屑中和了忌廉的甜味,使得木糠布甸甜而不腻,入口即化,是甜品控的最爱。
葡国鸡是澳门人餐桌上的常客,是结合了葡萄牙和澳门烹饪手法的地道美食。将土豆和鸡块加入椰浆和咖喱制成的葡汁,撒上葡肠,黑橄榄,最后在烤箱中_一会儿端出,让人食欲大开。