一、白肉血肠
白肉血肠是吉林地区的特产之一，具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全。
二、黏豆包
黏豆包是吉林市地区的特产之一，在北方地区都是非常常见的，黏豆包采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成，具有色泽金黄，口感香甜等特点。
三、乌拉街小米
乌拉街小米是吉林地区的特产之一，乌拉街小米的主要特点就是米色为淡黄或白色，煮粥不糊汤，味道醇香。
四、野生人参
野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区。野生人参采挖时间一般在7月下旬至9月间，因为这时果实成熟呈红色，比较容易被人发现。
五、吉林鹿茸
吉林鹿茸与人参、貂皮并称为东北三宝，主产于吉林省长白山区，是吉林省白山市著名的特产，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。
