福建：土笋冻在福建闽南一带，有一种名为“土笋冻”的地方特色美食。土笋冻看着似乎和笋有着密不可分的关联，实则与笋毫无关系。土笋的学名叫“星虫”，所以土笋冻其实是用一种沙虫做的冻状食物。对于闽南人来说土笋冻是他们从小吃到大的美味，而对于外地人来说实在是无法接受“虫子”在嘴里咀嚼。所以外地游客来到福建闽南，鼓起勇气想要尝尝土笋冻，最后也有不少人打了退堂鼓。
南京：活珠子活珠子相信很多人并不陌生，就算没有吃过也看不少人吃过。活珠子是南京的特产美食，也就是尚未成形的小鸡，鸡蛋里已经形成了清晰可见的鸡翅膀、鸡头、鸡爪。网上流传着这样一个说法，想要检验一个人是不是老南京人，带他去吃活珠子就知道了。南京人对活珠子可以说是深入骨子里的爱！活珠子从清朝就在南京的大街小巷存在。不过话说回来了，外地人说实话对活珠子是无法接受的，毕竟让你吃一个雏形渐成的小鸡，怎么能下得去口？宁化：老鼠干从古至今，老鼠除了在十二生肖中占得一席之地之外，关于老鼠的风评一直很差。主要是因为老鼠常年生活于环境肮脏的地方，还会偷吃庄稼和家里的食物。换句话说老鼠就是“脏”字的代名词。但是福建宁化人对老鼠干却是情有独钟！你没有听错！老鼠真的可以吃。只不过他们吃的老鼠干是田鼠，并不是下水沟里的老鼠。除了宁化福建闽北地区对老鼠干也是颇为喜爱，一盘白萝卜丝炒老鼠干，是多少人心心念念的下酒菜，一斤老鼠干售价不菲，60元左右。不用多说让外地人吃老鼠干他们是万万做不到的事！江苏：丹豆俗话说“种瓜得瓜，种豆得豆”，而对于江苏连云港灌云县的人来说他们种豆想要得到的却是生长在植株叶子上的虫子。丹豆也叫豆虫，也就是变种之前的“洋辣子”毛毛虫。听着就让人鸡皮疙瘩起一身就没有？丹豆是江苏连云港灌云县的特色美食，是当地人引以为傲的特产。丹豆这种虫子属于纯天然的无毒虫类，口感柔软细腻，吃着还有一股豆香味，本地人特别喜欢吃。而对于外地人而言，尤其是本身看到毛毛虫就毛骨悚然的人来说有多远躲多远的节奏，更甭提吃进嘴里了。广宁：竹虫竹虫，从字面理解就知道是竹子里的虫子了，是广宁人颇为喜爱的一种特色美食。素有“竹子之乡”的广宁，竹林覆盖率甚广，高达100多万亩，毛竹的种类颇丰，广阔的竹林孕育出一种名为竹虫的天然美食，当地人称之为“竹蛆”。对于我们福建闽北人而言，深知竹虫是一种可以食用的无公害虫类，不过不知道广宁人对竹虫的喜爱有那么深切。竹虫含有丰富的蛋白质，油炸过后外酥里嫩，颇为爽口。不过外地人想必对竹虫表示无法接受，毕竟敢于吃虫子的人并不多！贵州：牛瘪听说过牛肉火锅，却未曾听过牛瘪火锅！在贵州一带颇为流行。何为“牛瘪”？简而言之就是牛胃里还未完全消化的草，味道微苦，还伴随着一股“牛粪”的味道，可说是名副其实的“奇怪”美食了。不过却深受贵州人的喜爱！我们都知道牛百叶是涮火锅的必点食材，而贵州人却偏爱牛瘪火锅。说实话外地人要是知道“牛瘪”是牛胃里的食物残渣，或者说看见了牛瘪火锅的制作过程，说什么也不会接受！对于这样的美食，我表示只能敬而远之了。凉山：包腊我们都知道，四川人对腊肉、腊肠情有独钟，当地人也偏爱这种可以长时间保存的风干腊味。但是在四川凉山彝族有一种名为“包腊”的特色美食，却以“奇怪”的外形和制作方式而得名。包腊就是猪肚里包裹着腌制入味的猪肉，然后通过烧火烟熏的方式把“包腊”熏干。因为包腊的外形颇似气球，所以有“气球腊肉”的称号。在四川凉山彝族包腊可是招待贵宾的特色美食，据说包腊的价格比普通腊肉高出数倍。不过对于外地人而言，包腊实属接受度不高。
