1、酸梅干
酸梅干口味酸爽，但是你知道吗？酸梅干中的维生素C含量为0。一般我们都会认为酸的食物维生素C含量丰富，但事实上，酸爽的口感是因为柠檬酸，而并非维生素C。
不过柠檬酸却是可以促进维生素C的吸收的，在补充维生素C的同时一起摄入柠檬酸，吸收的效果会更好。另外柠檬酸还有缓解疲劳的功效，在炎热的夏季可以积极补充哦！不过最好一天食用两个以上的酸梅干。
2、鸡蛋
鸡蛋是感冒和食欲不振时的一个好选择，也是众多家庭中必备的食材。鸡蛋营养物质十分丰富，不过这些营养物质中并不包括维生素C。
另外鸡蛋中也不含食物纤维，为了营养均衡在吃鸡蛋时可以同时吃一些绿色和黄色蔬菜做成的蔬菜沙拉或者海藻沙拉。
3、大豆
大豆中也不含有维生素C成分。以大豆为原料制作的豆腐、纳豆、黄豆粉等营养丰富的食品中也不含维生素C。
但是毛豆却是维生素C的宝库。煮过的毛豆每100g中所含的维生素含量为15mg。
同时由于毛豆中的维生素C是由淀粉转化而来，所以即使加热也不会破坏维生素C的结构。现在正是收获毛豆的季节，大家可以多吃一点毛豆哦。
4、鱼料理
鱼料理是日本料理的代表。沙丁鱼、鲣鱼、秋刀鱼等鱼类中也不含维生素C，就算有一些鱼类中含有少量维生素C，其含量也是少的可怜。
在炎热的夏日我们应该多多摄取维生素C。像绿色和黄色蔬菜、甜点和水果等维生素C丰富的食物都是非常好的选择哦！
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扩展资料：
维生素c的天敌：
第一个天敌是“水”。维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。
第二个天敌是“碱”。维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。
第三个天敌是“热”。维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。
第四个天敌是“光线”。研究发现食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
第五个天敌是“氧气”。维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。
第六个天敌是“盐”。有研究发现烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏；且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。
