喝白茶既能安神又能提神这个说法并不矛盾，小陈茶事介绍过，茶叶中含有咖啡碱，可以带来提神效果。不过咖啡碱给人体带来的提神作用时间有限。
而白茶中除了咖啡碱之外，白茶中还含有茶氨酸。茶氨酸是咖啡碱（别称咖啡因）神经兴奋作用的拮抗剂。
当我们在喝茶时，一方面在摄入咖啡碱，一方面在摄入茶氨酸。茶氨酸能够安神，可以缓解咖啡碱对人体神经的兴奋作用。所以相对而言，喝茶提神的效果，要比喝黑咖啡更加温和。
喝白茶既能安神又能提神，不矛盾吗
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