怎么用面做出十二生肖的样子

  【主料】

  十二生肖面塑模子、面粉500克、干酵母5克。

  【方法/步骤】

  一、和面:

  1、将适量(1斤面兑5克)干酵母,用温水化开倒入面中。

  2、倒水要一点一点地往面上撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现粘手的现象。

  3、在往面上少许撒水的同时手要不停的翻着面以使水撒得均匀,在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。然后继续揉直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去,再继续揉直到感觉面揉匀了为止。

  二、将面片揉至盘光,面光滑,手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右。

  三、开始揉面,再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型,然后下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀;

  四、蒸好后取出,蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上,象征吉祥如意。

  【注意事项】

  1、先将面盆洗干净,然后放在小火上烤,使面中水分蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆。

  2、和面的时候,不要一下子把水全倒进去,边倒边用筷子搅拌,筷子斜着点边搓边搅拌,等所有面都成了棉絮状再用手揉,就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。

免责声明:本站发布的游戏攻略(图片、视频和文字)以原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益,请联系站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!