火龙果作为一种生活中常见、营养价值高的水果，深受人们的喜爱，那么如何选择火龙果呢？什么样的火龙果好吃？让我们来看看。
如何选择火龙果？
1、看火龙果的颜色
刚开始的时候，我们要看颜色，火龙果的颜色如果是越红，就代表它越熟，但是在绿色的部分，一定是鲜绿色的，如果是枯萎的，就说明火龙果不新鲜，我们不应该去采摘。
2、看火龙果的重量
挑东西我们一定要从几个里面挑出来一个，和火龙果也是一样的。在挑选火龙果的时候，我们可以挑几个个头差不多的，然后看它们的重量，如果它比较重的话，它的代表就是它的果肉比较饱满，汁液也会比较多。
3、看火龙果的形状
平时大家挑选火龙果时，可以看它的外形，最好挑选那种胖乎乎，而且短一些的火龙果，不要挑那种比较瘦而且比较长的火龙果，因为瘦长的火龙果中果汁量少，而且也不甜，口感会比较差。
4、看火龙果的成熟度
不要挑过熟的，或者太生的，都不好。你可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟了；如果很硬，按下去，火龙果还是很生。挑软硬适中的好。
5、看火龙果皮的光滑度
采摘火龙果的时候，如果是表皮越光滑，越新鲜，果肉就会越鲜美。
6、看火龙果的根
采摘火龙果前仔细观察其根部是否有腐烂，新鲜可口的火龙果根部不容易腐烂。
补充知识：火龙果的营养价值
1、火龙果可以有效防止血管硬化，从而可以防止心脏病发作和中风引起的血凝块形成，它还可以对抗自由基，有效抗衰老，还可以提高预防脑细胞退化，抑制痴呆的发生。
2、火龙果富含皮肤美白维生素C和富含具有减肥、降血糖、通便、预防结肠癌的可溶性膳食纤维。
3、火龙果中的铁含量高于一般水果，铁是制造血红蛋白等铁物质不可缺少的元素，摄入适量的铁还可以预防贫血。
