增强记忆力吃富含蛋白质、维生素、卵磷脂、亚油酸、铁、钙、镁、硒、锌等营养物质的食物最好。
食物中的卵磷脂消化吸收后可形成对大脑有兴奋作用的乙酰胆碱，多吃含卵磷脂的食物对增强记忆力有帮助，如蛋黄、大豆、动物内脏、瘦肉、牛奶、鱼等；充足的蛋白质能维持或改善脑部功能，因此增强记忆力要保证摄入足量的蛋白质，多吃鱼、肉、奶、豆制品、蛋等食物；亚油酸能够降低脑细胞缺氧、缺血坏死的风险，多吃大豆油、玉米油、芝麻油等植物油能够补充亚油酸，但要注意烹饪时温度过高会破坏亚油酸；多种维生素都对增强记忆力有帮助，多吃新鲜蔬菜和水果可以补充维生素；另外钙、镁、铁、硒、锌等营养物质也要适量摄入。
