提高智力的食物有哪些

提高智力的食物有哪些

　　提高智力的食物有哪些，自己的孩子能够聪明健康应该是很多家长都希望的吧，不过除了教育之外，一些事物也能提高孩子的智力，下面我就为大家介绍提高智力的食物有哪些，一起来看看吧。

　　提高智力的食物有哪些1　　全麦制品和糙米

　　糙米中含有丰富的维生素，非常有助于人体保持认知能力，同时还能够增强肌体的营养吸收，是对人体很有益的一种食物；

　　大蒜

　　葡萄糖是维持大脑活动的能量主要来源，而足量的维生素B1则是葡萄糖发挥作用的前提，大蒜中虽然不含大量的'维生素B1，但能够和B1反应产生“蒜胺”，而蒜胺可以比B1起到更好的促进葡萄糖转变为大脑能量的效果；

　　鸡蛋

　　鸡蛋中丰富优质的蛋白质可为人体提供需要的氨基酸成分，加上蛋黄中的丰富钙、磷、铁以及维生素A、D、B，是脑力工作者不可错过的佳品；

　　深色绿叶菜

　　蛋白质食物在新城代谢的过程中会产生一种叫做类半胱氨酸的物质。虽然于人体无害，但是积聚过多就会引起人的认知障碍和心脏病，且这物质如果氧化了还会对动脉血管壁产生毒副作用，在深色绿叶菜中含有最丰富的维生素，而维生素B6或B12能够起到防止类半胱氨酸氧化的作用，维生素B6也能降低类半胱氨酸水平；

　　豆类及其制品

　　这类食物中含有人体所需的优质蛋白和8种必须氨基酸，它们都有助于增强脑血管的机能，另外卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质成分，也对脑力工作者很有益处；

　　核桃和芝麻

　　营养物质丰富，不饱和脂肪酸含量高，长期食用可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等，起到很好的排除血管中的杂质，提高脑功能的效果，而且在核桃里面也含有大量维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳很有益处；

　　水果

　　水果中丰富的营养成分也对智力发育有很大帮助，如菠萝可提高记忆力，柠檬可提高人的接受能力，香蕉可以使人精力充沛、注意力集中、提高人的创造能力等等；

　　鱼类

　　吃鱼可以加强神经细胞的活动，提高学习与记忆能力。研究显示相同条件下，常吃鱼的人比很少吃鱼的人老年痴呆症的发病率要低很多。在鱼肉脂肪中含有的欧米伽—3脂肪酸，对神经系统具有保护作用，有助于健脑。

　　提高智力的食物有哪些2　　牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。另外它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

　　鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

　　味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

　　花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

　　玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　黄花菜

　　人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

　　辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

　　菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。另外它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

　　橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。另外柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

　　菠萝

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词