1、火锅店的资金预算，包括设备装修全部在内（房租不能一年一交的），你可以按500元/M2计算可以开一家200－250平米，15－20张台子的店。2、设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台（节约地方），消毒柜、不锈钢汤桶、切片机。火锅锅、灶、餐具。
3、可以到人家的火锅店做工(学习)。
4、后厨开始放4个人，厨师、切菜、洗菜、洗碗。
开火锅店前需要准备什么
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