菜鸟是一个网络用语，一指新手，二指在某方面应用水平较低者。
某个人刚刚加入某个团队，或某个组织刚刚进入某个行业，适应环境，接受新的事物，都是需要一个过程的，处在这个过程阶段的人或组织，就叫菜鸟。
菜鸟本意是用于作菜的鸟类，现在菜鸟也指在其它方面应用水平较低者。多出现在网络中，现在也应用在生活中。
“菜鸟”一词的由来：
以前人们养鸽子，不是为了吃鸽子，而是养着玩的。这些鸽子又叫信鸽，虽然这些鸽子绝大部分不是用来送信的。
之后为了满足人们日益增长的吃的需求，有人开始养专门供人们吃的鸽子，为了同信鸽区别，人们管这种鸽子叫肉鸽，也叫菜鸽。诸如此类的还有肉鹌鹑、菜鹌鹑等等。像这种养来专门供人吃的鸟类，人们统称它们肉鸟，也叫菜鸟。这就是菜鸟一词的由来。
