水煮海螺丝做法:方法(1)准备盐,清水,海螺,把海螺清洗干净,锅中加入清水煮开,里面加入少许盐,把海螺放进去小火煮开,再捞出来,牙签把海螺肉挑出来,蘸上一些陈醋,酱油就可以吃了。
方法(2)准备一些黄酒,盐,生姜,大蒜,干辣椒,海螺丝,先把海螺丝放到水里面浸泡60分钟,让它把里面的沙子吐干净,清洗干净以后备用,把生姜大蒜切末,干辣椒切丝,锅中加水烧开,海螺丝放进去焯一下,过程中需要加生姜,一些黄酒,盐,然后再捞出来,水分沥干备用,锅里面加入适量的油,把干辣椒放进去翻炒香,即将变色的时候,把大蒜生姜放进去煸炒出香味,再加入海螺丝,适量的盐以及黄酒不停的翻炒,期间需要加入适量的水,然后就可以出锅装盘了。
辣炒海螺丝怎么炒辣炒海螺丝准备海螺丝,老干妈,海天海鲜酱,干辣椒,蚝油,白糖,香菜,料酒,大蒜,生姜以及葱,海螺丝放到水里面焯一下,冷水下锅等到水煮开以后后捞出来,把配料准备好,香菜切断,蒜拍碎,干辣椒切好,生姜切丝,葱用葱白切成段状,然后锅中烧热加油,用小火,油温不需要太高,把葱姜蒜放进去翻炒,再加一些干辣椒翻炒几下,颜色改变推到一边,把老干妈,白糖,蚝油,海鲜酱放进去,和葱姜蒜,辣椒一起翻炒,再倒入海螺丝翻炒均匀,撒上一些料酒,用大火翻炒,加一些香菜,继续用大火翻炒均匀,把香菜炒软以后就可以盛出来吃了。麻辣海螺丝准备酱油,麻椒,大蒜,生姜,白酒,盐,糖,海螺丝,把海螺丝清洗干净,大蒜,生姜洗干净,锅里面加入适量的油,加一些郫县豆瓣酱,麻椒,大蒜,生姜片,用小火翻炒,炒出红油,再加一些白酒,盐,糖,酱油,螺丝,用小火翻炒一会儿,加入开水焖制10分钟就可以出锅了。
水煮海螺丝的做法用料:海螺丝500克、葱两小段、姜四片、料酒适量、盐适量。
步骤:
水烧开放姜,葱,后放海螺丝,放料酒,放盐,水开出锅。
水煮海螺丝的烹饪技巧
先用水焯一下,过一下就好。