鸡蛋营养丰富，这是众所周知的了。但是鸡蛋怎么吃，却是智者见智仁者见仁，有在乎口感的，就去吃荷包蛋，有在乎营养的就去吃水煮蛋或蒸蛋。人的胃口是有限的，对于小胃口的人来说吃了蒸蛋，再喝牛奶，那就十分的有限了。那么怎样才能将这二者有机地结合在一起呢？布丁，制作蛋奶布丁，就是一个不错的选择。
材料
主料：牛奶100ml、土鸡蛋1个；辅料：绵白糖适量
蛋奶布丁
1
将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。备用
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2
将蛋清洗干净，用剪刀在大头这边轻磕一个小洞，小心地一点点地用剪刀转圈地剪
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3
小剪子比大剪子好，剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。将里面的蛋液倒出，清洗干净。
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4
将蛋磕入碗内，用筷子将它搅散，倒入已经搅拌好的奶液，充分搅匀，切记不要打
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5
过晒两遍
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6
将蛋奶液分次倒入已经清洗干净的蛋壳内，不要装满。用薄膜封口。沸水微火焖十分钟，中间要看一次，汽大了，要将锅支一点点小缝
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7
十分钟关火。焖一小会拿出来。看怎么样
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8
挖一勺是不是很细腻啊。尝一口香甜润口。鸡蛋牛奶营养全有啦
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小贴士
鸡蛋要散开不要用筷子或打蛋器打。做好了还可以放冰箱里冷藏，口感会更好
