最好喝最香的茶叶具体如下：
1、岩茶肉桂
武夷岩茶是闽北乌龙茶的佼佼者。岩茶圈内素来有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。或许在花香高扬表现上，肉桂不比一众高香小品种。但在茶香个性上，肉桂在岩茶圈内早已占据霸主地位。因为肉桂的品种香是独一无二的桂皮香。放眼岩茶圈内，除了丹桂外，其它品种就没见过这种特殊茶香。再说丹桂还与肉桂有着亲缘，算是肉桂的杂交后代品种。
2、白茶白牡丹
与经过焙火的岩茶不同，白茶香气更为纯粹天然，接近自然本味。在白茶里挑出以香出名的代表，白牡丹可谓提名首选。新茶时期的白牡丹，茶香清雅，花香馥郁，香型多变，怎一个小清新了得。抛开毫香、竹林香等不说，单是花香表现就足够让人惊艳。高山产区、日光萎凋、精心烘干出来的白牡丹，新茶阶段时花香层次分明。
3、岩茶的高香小品种
武夷岩茶的主产，无非水仙、肉桂、大红袍。此三者相加起码占据整个岩茶圈内十之七八的市场份额。但除了主流品种外，还有不少主打香气的品种茶，值得一提。
4、红茶正山小种
正山小种作为世界红茶鼻祖，茶香表现可圈可点。红茶里正山小种火出圈的3大香型，不外如下：松烟香、桂圆香、花蜜香。其中松烟香是最为特别的。正山小种里唯有经历传统烟熏加工的烟小种，才能具备这一独有气息。
5、茉莉花茶
茉莉花茶的香，很多老茶客都不会陌生。买入一包茶叶后，打开一闻，满鼻子都是浓郁花香。泡茶时不论怎么泡，这股香气的存在感依旧很强劲。但茉莉花茶的花香，大多不是茶叶本身自带，而是依靠后期窨花得来。窨花时对鲜花质量、每筛“茶花比例”、窨制时长等，都有一定要求。
