在梦幻西游109版本中，五门五开和五开是两个不同的概念。
五门五开是指一个队伍由五个职业组成，每种职业都有一位，并且这些职业能够进行相互配合，形成一个全面的队伍。在五门五开的队伍中，通常会有一个输出（如法师、道士等）、一个控制（如封印师、妖术师等）、一个辅助（如力士）和两个承受伤害的职业（如盾战士、刺客等），以此来形成各种策略。
而五开则是指一个人同时开放五个角色来玩游戏。五开可以让玩家拥有更多的资源，例如可以同时进行五个任务、挖五倍的宝藏等等。不过需要注意的是，五开需要更多的精力、时间和金钱来维持，因此也需要谨慎使用。
综上所述五门五开和五开是两个完全不同的概念，具有不同的玩法和策略。
