麻将牌的叫法如下：
1条叫妖姬，2条叫金箍棒，3条叫内裤，4条叫双杠，6条叫油条，8条叫弹簧床；
1筒叫汤圆、大饼等，2筒叫奶罩，3筒叫花生，7筒叫手枪，8筒叫黑鬼。
麻将应对的五种标准状态，是“吃”、“碰”、“杠”、“听”、“胡”。在正式比赛中，五种状态的官方语言都是汉语，包括国际比赛。
扩展资料：
麻将的图案来由：
麻将牌的每一张牌，也就是每一个图案他都有寓意，天地有五行，都蕴含在麻将牌里边，东南西北中，与五行相配，也就是东方木、西方金、南方火、北方水和中方土。
古人认为宇宙的形态是天圆地方，所以白板就代表着地，而发财就代表着天，为什么说这发财就能够代表天呢？其实发财的发还有一个发音叫剪头发的发，因为头发是在人的最顶部，所以它代表天，中就代表5行中的中方土，也代表天地人中的人。
麻将里面的花牌“梅兰竹菊”各占尽了春夏秋冬，被人称为四君子，梅表示高洁傲岸，兰代表幽雅空灵，竹象征着虚心有节，菊则暗示着冷艳清贞。
表现了人们对时间秩序和生命意义的感悟，也是对某种审美人格境界的向往，成为中国人感悟的象征。红中、发财、白板，三张牌分别寓意这中正、发达与纯洁。
国际标准麻将，简称国标麻将，是麻将的一种玩法，其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用，故被称为国标麻将。
国际标准麻将玩法过程：
洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。
从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或荒牌。
