但早餐还是很重要的。在当地人们很少在外面早餐店吃，因为物价相当高，单人餐要5欧元，相当于人民币39元，不是每个人都吃得起的。从超市或者面包店买的话，倒是非常便宜。当我不工作时，我有逃避早餐的习惯。但每当我不得不去上班时，我都会吃一块德国面包和意大利腊肠或高达奶酪，这样我就有力气去上班了。再来一杯提神醒脑的咖啡或者牛奶，也有很多人喝果汁。
姐姐说德国人并没有她想象的精致，甚至有时候觉得他们吃东西很具有我国北方人的感觉，粗犷，豪迈，大口吃肉喝酒的样子。其中的重要角色就是面包了，德国有几百种面包种类，基本上能完全应对不同人的口味需求，我觉得其实比较特别的就是碱水面包了。
就是用面粉加很少比例的水，其他材料也就是酵多是以各种面包，牛奶，鸡蛋，咖啡，茶饮，点心，火腿为主的，而且这些食物，也是德国人早上最爱吃的食物，并且德国人的早餐，也是一日三餐之中，最为丰富的一餐了，由于德国北部过去比较落后，穷人比较多，可早餐又很重要，必须要尽可能吃好些，因此吃不起太多肉食的德国北部，则在早餐中加入大量果酱之类。
德国人的早餐虽然没有大米粥、包子、煎饼、豆腐脑、油条这些美食，不过依然很可口，很适合欧洲人口味，一份早餐有主要有面包，面包面包添加物以及饮料三部分组成。德国被称用一张干净厨房纸再加一块干净厚布/用抓烤箱的厚手套也可以压在面包上待3-5钟再吃。特点:表面脆又不会感到硬，里面软又有水分。好了今天就说面包。下次再聊果酱和奶酪黄油。
