饕餮是中国古代传说中的神兽。
饕餮相传为上古四大凶兽之一，古代青铜器上面常用它的头部形状做装饰，叫做饕餮纹。传说是缙云氏的儿子。一说是断头的蚩尤。现在则用来形容极度好食的人。
“饕餮”一词最早出现在《左传》中。据《左传·文公十八年》中记载，季孙行文曾派人给鲁文公讲了个故事，在形容某人贪吃好货、搜刮聚敛的时候，将其比喻为饕餮。可知饕餮其时既已经与饮食联系，而且还发生了推衍，可以进一步比喻为对于钱财的贪敛。
而据《吕氏春秋》记载，饕餮在周初就已经是“食人未咽，害及全身”的恶兽了。但是周初是否就是饕餮故事流行的开始还很难说，因为考古表明，饕餮纹作为纹饰在距今五千年前长江地区的良渚文化玉器上就有出现。
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史记记载饕餮是缙云氏之子，而不是某些人所说的龙之子，是一种想象中的神秘怪兽。古书《山海经》介绍其特点是：羊身，眼睛在腋下，虎齿人爪，有一个大头和一个大嘴。十分贪吃见到什么就吃什么，由于吃得太多，最后被撑死。
后来形容贪婪之人叫：“饕餮”。在游戏、小说、漫画、影视作品中均有相关形象。
