1.干炒的米粉过筛。
2.加澄粉、白糖、炼乳用牛奶搅匀，上笼屉蒸半小时，中间搅拌一次。
3.留部分米粉过筛，做手粉。
4.豆沙馅（我买的有些稀加了些油酥。）
5.蒸好的冰皮料放到温手，用果珍添色，白色是没加果珍的原色。
6.饼心我准备了棉花糖和常温火腿，我准备做两种馅的。
7.用豆沙包棉花糖或火腿。
8.把各种色的冰皮料抓一起揉成比馅料略小的团，按扁包入馅料。整个过程戴一次性手套或用保鲜袋操作。不要用超市装散货的袋。
9.滚上手粉，用月饼模压出。
10.做好的冰皮月饼不能马上吃，用带盖的容器放保鲜几小时，很好吃。用了果珍粉有水果的味道。
11.包入棉花糖的冰皮月饼切面。
12.这是火腿馅的。我换了一个模片区分。
13.火腿馅切面。
14.就能吃到美味夹心大月饼
