土豆和胡萝卜能一起炒。土豆和胡萝卜两者并不相克，不会产生有毒物质，很多家常菜都会使用土豆和胡萝卜，一起炒更加增添菜品的风味。但是土豆不能和西红柿、香蕉一起吃，而胡萝卜不能和白酒、猕猴桃一起吃。
土豆和胡萝卜可以一起炒吗
1、能一起炒
土豆和胡萝卜能一起炒。土豆中含有大量淀粉，是优质的碳水化合物，经常出现在中国的餐桌上。胡萝卜的营养也十分丰富，其中胡萝卜素能够预防夜盲症。两者一起炒并不会产生有毒物质，还能增添菜品的风味，
2、土豆食用禁忌
土豆不能和西红柿、香蕉一起吃。土豆会在我们的肠胃中产生大量的盐酸，而西红柿在这样的酸性环境中，会产生沉淀，导致消化不良，因此土豆不能和西红柿一起炒。而土豆和香蕉一起吃会产生毒素，导致长斑，不宜一起食用。
3、胡萝卜食用禁忌
胡萝卜不能和白酒、猕猴桃一起吃。胡萝卜中富含的胡萝卜素，需要通过肝脏才能转化成维生素A，但是酒精也需要肝脏的代谢，两者同食容易引起肝脏中毒。胡萝卜素中还含有维生素C酵酶物质，会破坏猕猴桃中的维生素C，降低食用价值。
