巧克力鸡蛋仔的做法配方：
小技巧-
1、刚做出来的时候十分的烫，脱模后放在冷却网上冷却好再食用。2、可以在面糊倒入之后，在模具里每个孔内放入水果丁，增加口感，十分好吃。
3、如果在第二步骤搅拌后还是感觉很干，可以适当的再添加牛奶，太干做出来不好吃。
-巧克力鸡蛋仔做法-
1在碗里放入打入鸡蛋，再添加白糖、牛奶，用搅拌勺搅拌均匀，鸡蛋牛奶液就做好了（最好可以使用搅拌机，搅拌出来就越细腻）。
2在容器里放入泡打粉、面粉和巧克力粉，然后一边倒入鸡蛋牛奶液，一边用搅拌勺搅拌，之后再加入玉米油搅拌均匀即可，这样就做好面糊了。
3模具预先加热，在模具表面刷上一层薄薄的玉米油，把做好的面糊倒入模具里，用硅胶刀将其分布均匀。
4最后合上模具进行烤制，大约1-2分钟后将其翻个面继续烤制1-2分钟，直到两面都呈现金黄色后盛入，巧克力鸡蛋仔就做好了。
营养价值
1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快。
