梅花象征着高洁孤傲、坚忍不拔的精神品质。梅花五瓣便是象征五福，即快乐、幸福、长寿、顺利、和平。
在我国民间梅花被寄寓了传春报喜、吉祥平安之意。梅花独自在严寒中盛开，不与百花争艳，因而又有品格坚强、高风亮节的象征。梅花以它的坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。
梅花简介：
梅（学名：ArmeniacamumeSieb.）：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。
果实近球形直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。花期冬春季果期5-6月。2n=16，24。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
