中国象棋棋子没有大小之分，相互之间谁都可以吃。车的行棋规则是直线，最为灵活，车可以吃马、炮、卒，马可以吃车、炮、卒，象可以吃除士，将以外的所有棋子，士可以吃除将外的所有棋子。
将可以吃除兵外的所有棋子，兵只能吃将，炮需要隔一个子，就可以吃任何的棋子。象棋中不存在固定的谁吃谁，是看棋子走到了哪一步，根据情况而定。
若是车走到兵的下一步位置，兵可以吃车，车走到马边，马可以踩车，相对于棋子的活动范围和杀伤力来说车是最厉害的，炮也可以，但是前提是需要有炮架。
棋谱记录
截止到2021年5月现行的记谱法一般使用四个字来记录棋子的移动。
第一个字表示需要移动的棋子。
第二个字表示移动的棋子所在的直线编码（红黑方均为由己方底线从右向左数），红方用汉字，黑方用阿拉伯数字表示。当同一直线上有两个相同的棋子，则采用前、后来区别，如“后车平四”、“前马进7”。
第三个字表示棋子移动的方向，横走用”平“，向对方底线前进用”进“，向己方底线后退用”退“。
第四个字分为两类：棋子在直线上进退时，表示棋子进退的步数；当棋子平走或斜走的时候，表示所到达直线的编号。
