准备用料：青椒半个、红椒半个、葱适量、姜适量、蒜4瓣、牛睾丸3个。
做法：
1、牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。
2、捞出放凉以后切成大小均匀的片。
3、切好后装盘备用，准备切配料：
4、准备好青椒红椒丝，葱姜蒜，和切好的牛睾丸：
5、热油后，先放入葱姜蒜爆炒，之后倒入牛睾丸，快熟时放入切好的青椒红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅了。
6、成品图。
牛蛋怎么做
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