鹅鸭杀的玩法如下：
1、鹅是好人阵营的平民，鸭是狼人阵营的杀手。在自由活动的时候，鸭可以猎杀鹅，被杀死的鹅会在地图上留下鹅腿作为尸体来标记。
2、其他鹅在发现鹅腿尸体标记之后可以按R键，这样可以触发警铃来通知其他的玩家，之后可以召开全体会议，轮流进行发言后进行投票，表决之后可以淘汰一名玩家。
3、游戏地图中还有任务点，鹅完成所有任务之后就可以获得胜利，而鸭也可以在过程中破坏鹅的任务。鸭想要胜利的话就需要让所有的鹅出局。
4、除了鹅和鸭之外还有一些中立的角色来平衡双方的势力，中立角色的获胜方式具体由选择的角色决定，如呆呆鸟需要被公投出局来取得胜利。
5、在猎鹅模式中杀手鸭要在时间耗尽之前杀死所有的鹅，但是鹅可以通过完成任务来缩短时间，或者躲藏，完成任务之后，还活着的鹅可以减少游戏时间4秒，幽灵鹅可以减少1秒。但是在游戏的最后60秒内，鸭的速度会变快。
