王可以吃后但是有规则上的限制，如：后的周围有棋子保护着这个后，这时王如果吃了后就要被对方的棋子将军，这样的话吃后不能成立。举个例子：对方后的后面有一个象，我方的王吃了对方的后就会出现“送吃”局面，这样自然是不可以的，是违反国际象棋的基本规则的。当然了如果不存在这种情况，你自然就可以去吃后。
不过可以这样说，如果你可以用王吃掉对方的后的话，你的对手肯定是不会下国际象棋的，因为后是国际象棋中威力最大的一枚棋子，如果没了那么对于他之后的进攻会有很大的损失，这点是肯定的。另外你也不可以贸然进攻，比如用后将对方的王，但对方却吃掉了你将军的后，这样就未免得不偿失了。
如图所示：黑后正在将白王，但白王却不能吃掉黑后，因为黑后有黑马保护着，而白后这时也在将黑王，但黑王可以吃掉白后，因为这枚白后没有任何棋子的保护，所以可以吃掉白后。虽然白王不能吃掉黑后来解将，同时也不能逃走，但白象正好与黑后处在同一条斜线上，所以可以用白象吃掉黑后来解将。
希望我的回答能帮到你^_^
