做法：
1.鸡爪洗净、去趾切开，放入葱姜料酒焯水煮熟
2.大量蒜末和小米辣炒香，放入鸡爪，1勺酱油＋1勺蚝油＋1勺老抽＋2勺料酒＋少许盐和鸡精，翻炒均匀，加水末过食材，中火焖煮30分钟
3.开盖收汁，快收完汁时加青红辣椒碎和葱碎，翻炒均匀出锅！
软糯鸡爪的做法
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