根据现有的技术和数据保护法规，大多数正规的应用程序不会也不能偷偷地收听用户的日常对话。但是一些潜在的风险仍然存在。
首先应用程序可能会在后台收集和存储用户数据。这些数据可能包括用户的位置、使用历史、搜索记录等。这种情况下应用程序并不是故意偷听用户的对话，而是收集并分析用户的使用模式以提供更好的服务。但是这些数据的收集和存储过程可能需要得到用户的明确同意，并且用户有权选择关闭某些功能。
其次有些应用程序可能会通过麦克风权限来收集用户的语音数据。虽然大多数应用程序会明确告诉用户这些数据的用途，但也有一些应用程序可能会收集不必要的数据。为了保护用户隐私，许多国家和地区已经实施了相关的数据保护法规，例如欧盟的《通用数据保护条例》（GDPR）和美国的《加州消费者隐私法》（CCPA）。这些法规规定了应用程序在收集和使用用户数据时必须遵守的规定，并为用户提供了选择和控制权。
总之虽然大多数正规应用程序不会偷偷地收听用户的日常对话，但应用程序在收集和存储用户数据时仍需要遵守相关的数据保护法规，并保护用户的隐私和选择权。
