纸笔游戏的玩法有：五子棋、飞行棋、方格游戏、三子棋、井字棋等。
1、 五子棋。五子棋是全国智力运动会竞技项目之一，是一种两人对弈的纯策略型棋类游戏。双方分别使用黑白两色的棋子，下在棋盘直线与横线的交叉点上，先形成五子连线者获胜。
2、 飞行棋。飞行棋由四种颜色组成的，上面画有飞机的图形，最多可以四个人各拿一种颜色一起玩。飞行棋里有一个骰子，你只要转动骰子，骰子停下来的时候正面是几，你就走几步。
3、 方格游戏。二人对弈玩家各选一套21颗同颜色的棋子，抽签方法以决定由谁开始，第一位玩家的第一颗棋子必须放在基本一个起步点，而第二位玩家的第一颗棋子也必须放在另一个起步点。
4、 三子棋。三子棋是黑白棋的一种，将正方形对角线连起来，相对两边依次摆上三个双方棋子，只要将自己的三个棋子走成一条线，对方就算输了。但是有很多时候会出现和棋的情况。
5、 井字棋。井字棋是一种在3*3格子上进行的连珠游戏由于棋盘一般不画边框，格线排成井字游戏需要的工具仅为纸和笔，然后由分别代表O和X的两个游戏者轮流在格子里留下标记，任意三个标记形成一条直线，则为获胜。
