炸汤圆
吃起来口感极为丰富：第一层酥脆、第二层软糯、第三层香甜ˉ﹃ˉ
用料
汤圆/元宵看喜好、看食量
食用油能到锅里没过汤圆的一半即可
白砂糖最后喜欢可以蘸，也可省略
椰蓉最后喜欢可以蘸，也可省略
汤圆馅（黑芝麻馅为最佳）如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
糯米粉如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
清水（混合糯米粉）如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
炸汤圆的做法
我家的汤圆馅是自己用黑芝麻和猪油、糖浆做的，这样比较健康放心，大家可以试试；或者直接买汤圆/元宵都可以。
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清水混合糯米粉一点点加入，揉成光滑白净的糯米面团子～
把馅料掰成一小块一小块的，糯米皮也揪成一小块一小块的。之后就一个一个的包汤圆。
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包好的汤圆。
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热锅、烧开油，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。
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放入汤圆。
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注意在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。（不然汤圆会炸哦，炸哦，炸裂哦。。。）
炸的过程中一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。
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炸至金黄盛出开吃，别烫着。
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这是裹上面包碎炸的效果，摆一摆会更好看一些，适合招待亲朋好友。
